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Blaufränkisch Deutschkreutz 2017

Verfügbarkeit: Lieferbar

8,00 €

Kurzübersicht

Typisch Deutschkreutz
Ein Lagenverschnitt aus Kart, Hochberg, Goldberg der wunderbar den Lifestyle dieser einzigartigen Rotweinregion wiederspiegelt. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen in 2000l Edelstahltanks. Händisches untertauchen der Maische (Pigeage) und rundpumpen des Weines (Remontage). Biologischer Säureabbau im Stahltank und teilweise im kleinen Eichenfass. Ausbau auf der Feinhefe (sur-lies) mit mehrmaligem aufrühren (Batonnage). Lagerung im Stahltank und gebrauchten Barrique.


Die Lage
Eine ebene Lage mit geringem Kalkgehalt, einem sandig-lehmigen Boden und hohem Schotteranteil ergeben vollreife und fruchtige Weine. Durch die leicht nach Süden blickende Lage erreichen die Trauben hohe Zuckergradationen. Dies garantiert vollreife Trauben in fast jedem Jahr. Besonders geeignet für Zweigelt - der sich auf rotem Schotter (den Sie hier sicher finden) besonders wohl fühlt und Weine besonderer Eleganz hervorbringt.

ODER

Details

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Zusatzinformation

Jahrgang 2017
Erzeuger Weingut Ernst