Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang. Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: im Barrique Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm.

Diese klassische Cuvée besteht mehrheitlich aus Shiraz, trägt den Namen “Black Pepper” und präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit tiefen Lilatönen. Er begeistert vor allem fruchtliebende Weinfreunde durch seine intensiven Aromen nach Beeren und Kirsche, welche selbst bei kalter Serviertemperatur neben etwas Menthol deutlich zum Vorschein treten. Feine Würze und weiche Tannine bereiten ein elegantes und unkompliziertes Trinkvergnügen. Black Pepper ist der ideale Begleiter für jede Grillparty und bietet sich an heißen Tagen eisgekühlt an der Bar oder am Sofa zum köstlichen Genuss an.

In der Nase findet man eine feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einem rotbeerigen Kern, präsenten, tragenden Tanninen. Im Nachhall Kirschen mit einem mineralischen Rückgeschmack.

Sehr dunkles Rubingranat mit violettem Rand und dunklem Kern. Sehr würzig, mit Frucht nach vollreifen Herzkirschen und ausgeprägten Aromen von dunklen Beeren. Trocken mit milder Säure. Weiche, reife Tannine, würzig und stoffig am Gaumen. Kräftiger, eleganter Körper. Harmonisch langer Abgang mit einem angenehmen Fruchtausklang.

Mineralischer Blaufränkisch von bester Qualität, traditionell ausgebaut.

Der Wein wurde großen Stahltank gelagert. Er besticht durch seine mineralische Frucht nach grünem Apfel. Am Gaumen genießt man diesen Wein mit exotischem Fruchtansatz.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktives Bukett mit Anklängen von reifer Kirsche, Zwetschken und Brombeeren, etwas Orangenzeste, zart nach Nougat, rauchige Noten, würzige Prägung mit einem Hauch Tabak. Komplex, saftig, balancierte Textur, elegantes Tannin, lang anhaltend mit Preiselbeeren im Nachhall. Sicheres Potential, dennoch bereits gut antrinkbar.

"MONSIGNORE - ein kraftvoller Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch. Schonende Vergärung in Holzfässern und Edelstahltanks. Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Feinhefe. Langsamer Ausbau in eleganten Barriques. Erstmals kreiert mit dem Jahrgang 2005 in Kooperation mit Msgr. Ernst Zonschitz. Ein besonderer Wein mit einem besonderem Etikett von Prof. Anton Lehmden."

Überzeugt durch seine signifikante Brombeer-Kirschfrucht, welche am Gaumen gut zu erkennen ist. Trotz der komplexen und gut eingebundenen Tanninen ist ein frisch-fruchtiges Finish zu erkennen.

Tiefdunkles Rubingranat, violette Randaufhellung. In der Nase feine Kräuterwürze, saftig nach reifen Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, nach reifen Herzkirschen. Er ist harmonisch und gut anhaltend. Speisenempfehlung: Gegrilltes, Nudelgerichte