Weine

Sorte: Blaufränkisch Jahrgang: 2015 Riede: Kart, Goldberg, Kirschenallee Alter d. Rebstöcke: 18 – 35 Jahre Boden: unterschiedliche Böden, schwerer Lehm, sowie tiefgründiger Mergel Vinifizierung: Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank mit mehrmaligem Überfluten des Maischehutes. Anschließender BSA im Tank. Reifung bis zur Füllung in kleinen Fässern auf der Feinhefe.

"MONSIGNORE - ein kraftvoller Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch. Schonende Vergärung in Holzfässern und Edelstahltanks. Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Feinhefe. Langsamer Ausbau in eleganten Barriques. Erstmals kreiert mit dem Jahrgang 2005 in Kooperation mit Msgr. Ernst Zonschitz. Ein besonderer Wein mit einem besonderem Etikett von Prof. Anton Lehmden."

gedecktes rubinrot, dunkler Kern, violetter Rand und mächtige Schlieren, sehr würzig und typisch in der Nase, dunkle Beeren, Brombeere, Heidelbeere, Kaffee und dunkle Schokolade, Anis, Lebkuchen, trocken, kräftige Stilistik, harmonischer Gesamteindruck, tolle Struktur und Länge

Der Wein wurde im großen Stahltank gelagert und besticht durch seine tief dunkle Farbe mit breiter Randaufhellung. Das Aroma besticht durch den Duft nach Weichseln und am Gaumen erfreut uns der lang anhaltende beerige Geschmack.

Der Wein wurde großen Stahltank gelagert. Er besticht durch seine mineralische Frucht nach grünem Apfel. Am Gaumen genießt man diesen Wein mit exotischem Fruchtansatz.

Dieser Wein wurde im kleinen Holzfass 18 Monate gelagert und besticht durch seine dichte und kräftige Farbe einen dunklen Kern. In der Nase erfreuen uns herrliche fruchtige, beerige Aromen. Seine Vollkommenheit erlangt er durch seinen vollmundigen Geschmack.

Kräftiges Rubingranat; feine Gewürzanklänge; saftig, feines rotes Waldbeerkonfit, feine Tannine, extraktsüße Kirschenfrucht im Abgang; vielseitiger Essensbegleiter.