Weine

Dieser Wein soll überraschen und wird deshalb nur in ausgewählten Jahren abgefüllt und soll einfach immer etwas different, anders sein.

Blaufränkisch DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde der beste Blaufränkisch persönlich verkostet und ausgewählt. Und zwar ein Barriquefass wodurch sich die Menge auf nur rund 200 Flaschen beschränkt. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Im Duft typisch nach Weichseln und Beeren, mitunter auch Kirschlikör und verstecktem Zimt. Sehr dicht mit gut integriertem Holz obgleich einer ausgeprägten Mineralik. 18 Monate im Holzfass gereift. Ein Stück Mittelburgenland: „fruchtig, würzig, kräftig – unverkennbar Blaufränkisch“.

Eine Vermählung aus den Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon. In der Farbe dunkles Rubingranat, in der Nase intensiv nach Oliven, Eukalyptus und frischer Eichenwürze. Bringt mediterranes Flair mit rotbeerig-kirschiger Frucht und unterlegt, zart nach Zitruszesten. Am Gaumen rotbeerig, wieder präsentes Holz, nach Gewürznelken, Weichsel im Finish. 12 Monate im Barriquefass gereift.

Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde das beste Blaufränkisch Barriquefass verkostet und ausgewählt. Wodurch die Menge auf nur rund 250 Flaschen limitiert ist. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Ein umwerfender Duft nach reifer Herzkirsch-Frucht einen Hauch Nougat und kandierte Orangenzesten, mitunter auch süße Gewürze wie etwa Zimt. Sehr dicht, mit feinen Edelholzanklängen obgleich einer ausgeprägten Mineralik. Nuancen von Brombeeren im Abgang. Saftig, Facettenreich, Elegant, bereits gut Ausgewogen.