Weine

Zupackende Dunkelfrucht, kühl-ätherische Noten, satte Heidelbeerfrucht, Pfefferminz, Orangenzeste, Bienenwachs, so finessenreich und komplex präsentiert sich dieser gut abgestimmte Blaufränkisch. Lebhafte und feinkörnige Tannine, mit viel Biss im langen Finish.

Vehemente Herzkirschfrucht, nuancenreich und temperamentvoll, kühle Eleganz, beachtlicher Körper, saftig und in die Tiefe gehend. Ein gut integrierter Eicheneinsatz rundet diesen sortentypsichen Wein der Spitzenklasse ab.

Feste, kernige Struktur, feine Wildkirsche, Nougat, Wacholder, ätherisch und druckvoll. Ebenso zupackendes und ausgereiftes Tannin, extraktsüß und tiefgründig, überzeugende Substanz für ein langes Leben.

Maxima ist die Außergewöhnliche unter unseren Weißweinen. Der Chardonnay besticht im Gaumen mit seiner Komplexität aus fruchtiger Note und eleganter Würze. In kleinen, französischen Barrique-Fässern ausgebaut, wurde die vollmundige Weiße in limitierter Stückzahl abgefüllt. Ein Wein mit schöner Länge und sehr gutem Reifepotential.

Tiefdunkles Rubin. Vollreife Brombeere, Kaffeeröstaromen und Nougat, weich und komplex, herrliche Extraktsüße, sehr lang und vielschichtig. Wie von einem Schokokuss getragen. Passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen und Wild. 14 % Alk.

Kräftiges Rubingranat mit sehr schwarzem Kern, violette jugendliche Purpurreflexe am Rand. Typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren. Trocken mit balancierter Säure, kräftigem Körper mit toller Fülle. Brombeeren und Weichseln am Gaumen, würzig, mit dezenten Anklängen von Kaffee und Schoko. Sehr reife, weiche und saftige Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang mit pfeffriger Würze und Mineralik.

Blaufränkisch DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde der beste Blaufränkisch persönlich verkostet und ausgewählt. Und zwar ein Barriquefass wodurch sich die Menge auf nur rund 200 Flaschen beschränkt. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Im Duft typisch nach Weichseln und Beeren, mitunter auch Kirschlikör und verstecktem Zimt. Sehr dicht mit gut integriertem Holz obgleich einer ausgeprägten Mineralik. 18 Monate im Holzfass gereift. Ein Stück Mittelburgenland: „fruchtig, würzig, kräftig – unverkennbar Blaufränkisch“.

Ein Cuveé aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Das rubinrote Zentrum ist klar und dunkel, zum Rand hin geht es in ein reifes Kirschrot über.

Duftet intensiv nach Kirsch und Weichsel, das Holz ist angenehm leicht eingebunden und passt sich hervorragend der Tanninstruktur an. Im Abgang kommen rauchige Aromen optimal zur Geltung. Er lässt eine wohlige Wärme entstehen. Er ist der ideale Begleiter zum saftigen Rindersteak.

Dieser edle Tropfen hatte 36 Monate Zeit um im kleinen Eichenfass zu reifen. Der perfekte Wein für Genießer.