Blaufränkisch DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde der beste Blaufränkisch persönlich verkostet und ausgewählt. Und zwar ein Barriquefass wodurch sich die Menge auf nur rund 200 Flaschen beschränkt. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Im Duft typisch nach Weichseln und Beeren, mitunter auch Kirschlikör und verstecktem Zimt. Sehr dicht mit gut integriertem Holz obgleich einer ausgeprägten Mineralik. 18 Monate im Holzfass gereift. Ein Stück Mittelburgenland: „fruchtig, würzig, kräftig – unverkennbar Blaufränkisch“.

18 monate barriqueausbau, tiefdunkles rubingranat, schwarzer kern, zarte randaufhellung, in der nase intensive zwetschken- und kirschfrucht, zarte kokosnote im hintergrund, am gaumen saftig süß, wirkt etwas überkonzentriert, sehr stoffig, aber noch etwas rau, braucht noch zeit in der flasche, zarte röstaromen im abgang.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchig-würzig unterlegte reife Zwetschken-Brombeer-Frucht, tabakige Nuancen, ein Hauch von Nougat und Gewürzen. Komplex, straff, engmaschige Textur, präsente Tannine, die gut eingewoben sind, rotbeerige Nuancen im Abgang, zeigt gute Länge, wird von ein, zwei Jahren Flaschenreife sicher profitieren.

Sündhaft edler Duft nach Kirschen und Orangen, mit leisen Kräutertönen als Untermalung. Im Mund ein echter Rassetropfen. Schlank, frisch und flott zieht der Hochberg wie ein Gidranhengst ab, wirft mit roten Kirschen um sich und hüllt den Gaumen in kühle Seide ein. Der Wein hat Tempo, ist klar wie ein Gebirgsbach und beeindruckt mit immensem Trinkfluss. Ein süßer Kick am Ende schürt das Verlangen nach dem nächsten Maul voll Wein. Großer Stoff.

Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern; reife Brombeeren und Heidelbeeren mit einer harmonisch integrierten Schokoladennote; eine warme satte und kräftige Frucht, der komplexe Körper hat eine ausgewogene Struktur und gut integriertes Tannin, welches den Wein lange am Gaumen trägt.