Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang. Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: im Barrique Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm.

Die Vorzeige Cuvée aus dem Hause Kovacs, bestehend aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Syrah, wurde 18 Monate im Barriquefass gelagert. Er weist eine granatrote Farbe mit violettem Schimmer auf. Großzügige Vielfalt, mit Fruchtaromen, nach Johannisbeere und Waldbeeren, aber auch würzig, rauchig und Schoko. Gut eingebundenes Holz mit samtiger Tanninstruktur und Pigmenten von Vanille. Ein harmonischer Rotwein mit schönem langem Abgang.

Zupackende Dunkelfrucht, kühl-ätherische Noten, satte Heidelbeerfrucht, Pfefferminz, Orangenzeste, Bienenwachs, so finessenreich und komplex präsentiert sich dieser gut abgestimmte Blaufränkisch. Lebhafte und feinkörnige Tannine, mit viel Biss im langen Finish.

Rotwein Classic - klassischer Ausbau

Ernte 2014
Alc. 13.5% vol. • e 0.75 l
Qualitätswein-Trocken

dunkles rubinrot mit violettem Schimmer,
jugendlich, frisch und fruchtig, intensive Kirschnote, Weichseln,
saftig, mild, samtige Tannine, kräftige Struktur, frische Stilistik, langer Abgang

Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang. Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: im Barrique Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm.

Dunkles Rubingranat mit dunklem Kern, violette, jugendliche Purpurreflexe am Rand. Saubere Merlot-Nase nach roten Kirschen und dezenten floralen Düften wie Heublumen. Trocken mit milder Säure, fleischiger Körper mit schöner Fülle.

Kirschen und Weichsel am Gaumen, dazu Anklänge von getrockneten Kräutern. Perfekt integrierter Holzeinsatz – bereits in der Jugend wunderbar eingebunden. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang.

14,0 % Vol. Alk.

Gereift im großen Eichenfass. Feuriges Rubin. Duft: tief fruchtig nach schwarzen Beeren, Würze von schwarzem Pfeffer, Nelke und Lakritz, erdig. Gaumen: kräftiger Körper mit Rückgrat, saftige Brombeerfrucht, pfeffrige Würze, kräftige, geschmeidige Tannine, angenehm stützende Säure, samtige Textur. Ausklang: saftig und extraktreich. Unkomplizierter Trinkfluss mit Tiefgang. 13,5 % Alk.

(100%Blaufränkisch) - französisch für Herzensangelegenheiten und das ist der Blaufränkisch in unserem Hause in jeder Hinsicht. Unser Blaufränkisch Aushängeschild durfte für 18 Monate in neuen 500l Allier-Eichenfässern reifen. Dunkles Rubingranat, ausgeprägter Duft nach Herzkirschen und Weichsel, Brombeere, elegante Edelholzwürze, pfeffrig, am Gaumen saftig und komplex, feine Tanninstruktur, langer Abgang.

Üppig-volles Bukett mit voll ausgereifter rauchig-dunklen Beerennoten, Heidelbeeren, Veilchen und Lakritze, dezente Würze, süße Holznoten; geschmeidig-opulenter Fruchtschmelz, extraktsüß, beachtliche Fülle, anfangs samtig-weich, geht ordentlich auf, zum Abgang hin fest, lang, viele Reserven.

Geschichte

Der Wein ist eine Cuvee von Blaufränkisch (60%), Zweigelt (20%) Merlot (20%). Die Anteile der Sorten schwankt von Jahr zu Jahr. Der Ausbau des Impresarios erfolgt ausschließlich in neuen Holzfässern. Der Wein wird 16 Monate im kleinen und 3 Monate im großen Holzfass gelagert, die optimale Trinkreife erreicht er nach 2-3 Jahren Lagerung. Saftige Frucht, warm, Rumtopf mit roten Beeren und Haselnuss, viel Kraft und Spiel, feine Konturen blitzen kraftvoll auf. Schöne Fruchtsüße von einer schmeichelnder Milde und Süße geprägt, trinkt sich herrlich und verlangt nach mehr Dieser Wein passt am besten zu dunklem Fleisch und Wild.