Dunkles Rubingranat, Zarte Randaufhellung. Schwarze Beerenfrucht, reife Kirsche, dezente Edelholzwürze. Saftig und Komplex am Gaumen. Brombeere und Nougat. Präsente Tannine. Schokoladiger Nachhall

Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang. Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: im Barrique Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm.

Rubinrot mit feinwürziger Nase und süsser Brombeer- und Ribiselfrucht, am Gaumen angenehm mineralische Noten mit schön eingebundenen Tanninen und harmonischem Abgang. Der Blaufränkisch Goldberg wird 18 Monate im sehr eleganten Tronçais-Barrique ausgebaut

Cuvée PHOENIX ist unser Flaggschiff. Reife: Je nach Jahrgang zw. 18 u. 20 Monaten in Barriques. Seine Farbe ist rot, wie die Farbe des Weines selbst. Und so edel wie der Vogel, der sich nur von den Ästen des Wutang-Baumes und den besten Bergquellen ernährt, ist auch unser Wein. Sogar sein Alter, rund 1000 Jahre, weist darauf hin, dass auch unser PHOENIX viel Potential besitzt und lange lagerbar ist - mindestens 10 Jahre.

Mittleres Rubingranat, dunkle Kirsche, rote Beeren, feine Brombeerfrucht, würzig, harmonische Mineralität, fruchtig und fleischig am Gaumen, mit ausgewogenem Säurespiel.

GRAND PRI´ - "Der große Prickler" Blaufränkisch / Zweigelt / Merlot / Cabernet Sauvignon Ein kraftvoller Rotwein mit Eleganz und Charme aus den besten Fässern einer Ernte. Ein in Barriques ausgebauter Wein mit großer Lagerfähigkeit. Kräftiges Rubingranat _ in der Nase nach dunklen Beeren - am Gaumen sehr elegant mit seidigen, eingebundenen Tanninen - ein ungemein trinkanimierender Wein - feiner Speisebegleiter mit verführerisch langem Finale trocken

Sorte: Blaufränkisch Jahrgang: 2015 Riede: Kart, Goldberg, Kirschenallee Alter d. Rebstöcke: 18 – 35 Jahre Boden: unterschiedliche Böden, schwerer Lehm, sowie tiefgründiger Mergel Vinifizierung: Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank mit mehrmaligem Überfluten des Maischehutes. Anschließender BSA im Tank. Reifung bis zur Füllung in kleinen Fässern auf der Feinhefe.

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