Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. SEEVELT, die historische Schreibweise des Alpenjuwels Seefeld in Tirol und der Heimatort der Winzerin Yvonne Kirnbauer. Die Cuvée ist somit eine Liebeserklärung des Winzers an seine Frau und Tirol. Reife Kirschfrucht, dunkelbeerige Aromatik, Heidelbeere, Cassis, würzig, florale Anklänge, fruchtig und fleischig, am Gaumen harmonisch, elegante Tanninstruktur, langer Abgang.

Seevelt
50% Blaufränkisch, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase schwarze Kirschen, feine Gewürznoten, etwas Nougat. Am Gaumen stoffig, saftiges Beerenkonfit, elegant, anhaltend, sehr gut integrierte Tannine, kernig, kraftvoll. Ausgebaut in Barriques, neue und 2.Füllung, 14 Monate.

Feste, kernige Struktur, feine Wildkirsche, Nougat, Wacholder, ätherisch und druckvoll. Ebenso zupackendes und ausgereiftes Tannin, extraktsüß und tiefgründig, überzeugende Substanz für ein langes Leben.

Die Zusammenstellung der Cuvée jedes Mal aufs Neue ein Balanceakt aus Schmecken, Füh­len und Wissen. Das Ergebnis, ein Wein mit Eleganz und Kraft. Jeder Schluck eine gelungene Komposition am Gaumen.

Funkelndes Rubingranat mit violetten Reflexen, feinwürziger Duft nach Kirschen und Zwetschkenröster, am Gaumen kraft­voll, dunkle Beeren mit feinem Säurespiel und gut eingebundenen Tanninen. Gute Länge und Reifepotenzial.

Ein Wein österreichischer Herkunft mit internationaler Klasse.

Zarte Anklänge von exotischen Früchten, aber auch Pfirsich und Birnenaromatik, am Gaumen saftig mit angenehmer Säure, fruchtig, feiner Wein!

In der Nase findet man eine feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einem rotbeerigen Kern, präsenten, tragenden Tanninen. Im Nachhall Kirschen mit einem mineralischen Rückgeschmack.

Maestra ist eine besonders charmante und elegante Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und einem Hauch Syrah. Dank ihrer feinen, seidigen Tannine und komplexen Frucht ist sie eine wunderbare Komposition für viele Anlässe. Diese Muse unseres Maestro reifte 10 Monate lang in mehrjährigen Holzfässern. 

Rosé Sekt aus 100 % Blaufränkisch-Trauben. Zartes Lachs-Rosé, Perlage de Lux, Pink Grapefruit, Wassermelone und etwas Biskuit. Duftiger Körper mit nobel prickelndem Mousseux, zarte Anspielung von Walderdbeeren, cremige Textur, beschwingter Ausklang. Anregendes Prickelvergnügen wie ein Sommerflirt mit dem gewissen Etwas mehr.

Vergärung: nach der Champagnermethode Empfohlene Trinktemperatur: 8 °C Alkohol in Vol.%: 13,5

Die Créme de la Créme der blauen Trauben stand  Schlange, um sich für mein H1 Weinabenteuer zusammenzutun. Mit Bedacht gepflegt und viel Platz zum Wachsen. Es ist fast so, als würde ich alle Trauben beim Namen kennen, die sich für die Mühe mit einem Feuerwerk der Aromen bedanken.

Der H1 Adventure ist ein kräftiger Wein, mit Geheimnissen zum Nachdenken, einer der Geschmacksspuren hinterlässt, zum Grübeln und Philosophieren. Und mit jedem  Schluck neue Genussaromen entdecken lässt.