Das Flaggschiff: das Aushängeschild des Weinguts, ein Cuvee aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot. Zwei Jahre im Barrique - französische Eiche - gelagert. Starker langer Abgang, eingebundene Holztöne, kräftiges Dunkelrot.

Blaufränkisch DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde der beste Blaufränkisch persönlich verkostet und ausgewählt. Und zwar ein Barriquefass wodurch sich die Menge auf nur rund 200 Flaschen beschränkt. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Im Duft typisch nach Weichseln und Beeren, mitunter auch Kirschlikör und verstecktem Zimt. Sehr dicht mit gut integriertem Holz obgleich einer ausgeprägten Mineralik. 18 Monate im Holzfass gereift. Ein Stück Mittelburgenland: „fruchtig, würzig, kräftig – unverkennbar Blaufränkisch“.

Das Flaggschiff des Hauses aus BF, ZW und meist auch CS, präsentiert sich mit suggestivem Duft nach Rosen, Hyazinthen und dunklen Beeren mit tabakigem Grundtenor; viel Kraft, dicht und extrasüß, sehr tief, mit überzeugendem Tannindruck und großer Länge. So wie der Löwe König der Tiere ist, soll In Signo Leonis König der Bayer`schen Palette sein.

Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, zarter Wasserrand. Feine Brombeerfrucht, zarte florale Nuancen, dunkles Beerenkonfit, feine Edelholzwürze, facettenreiches Bukett. Kravoll, extraktsüße Textur, präsente Tannine, feine schokoladige Nuancen im Abgang, bleibt gut haften, wird von weiterer Flaschenreife noch profitieren.

Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde das beste Blaufränkisch Barriquefass verkostet und ausgewählt. Wodurch die Menge auf nur rund 250 Flaschen limitiert ist. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Ein umwerfender Duft nach reifer Herzkirsch-Frucht einen Hauch Nougat und kandierte Orangenzesten, mitunter auch süße Gewürze wie etwa Zimt. Sehr dicht, mit feinen Edelholzanklängen obgleich einer ausgeprägten Mineralik. Nuancen von Brombeeren im Abgang. Saftig, Facettenreich, Elegant, bereits gut Ausgewogen. 

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dunkle Beerenfrucht, am Gaumen elegant, saftige rotbeerige Frucht, seidige Tannine, gute Länge, exzellenter Speisebegleiter. Alte Blaufränkischreben einzelner Parzellen der Ried Dürrau, die zu den hervorragendsten Rotweinrieden des Burgenlandes zählt, liefern das Grundmaterial für diesen Lagerrotwein von herausragender Struktur und Substanz, der mehr als zwei Jahre im Weingut gereift wird.