Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Es gibt sie nicht jedes Jahr. Ideengeber hierfür waren feingliedrige Cuvées aus dem Medoc. Der erste Christania wurde aus dem Jahr 1992 gekeltert. Bis 2006 bestand der Hauptteil der Cuvée aus Blaufränkisch. Der Wein wird für ca. 18-20 Monate in großteils neuen französischen Barriques gelagert. Später liegt er ein weiteres Jahr auf der Flasche bevor er in den Verkauf geht. Balancierter Wein mit Reifepotential.

BIO-Wein

elegy. Ein Loblied auf den Wein. Zwei internationale Rebsorten auf mittelburgenländischem Boden. Cabernet Sauvignon und Merlot in vollendeter Balance. Eine Selektion der besten Fässer reift drei Jahre im kleinen Holz. Mineralisch, kräftig, edel. Unsere Elegie in rot.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt
Alkohol: 13,5%vol

Sensorik / Beschreibung:

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase rauchig-würzig unterlegte Zwetschkenfrucht, auch reife Kirschen klingen an, am Gaumen saftig, frisch, angenehmes Beerenkonfit, lebendig strukturiert, Kirsche und etwas Schokolade im Abgang, ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. SEEVELT, die historische Schreibweise des Alpenjuwels Seefeld in Tirol und der Heimatort der Winzerin Yvonne Kirnbauer. Die Cuvée ist somit eine Liebeserklärung des Winzers an seine Frau und Tirol. Reife Kirschfrucht, dunkelbeerige Aromatik, Heidelbeere, Cassis, würzig, florale Anklänge, fruchtig und fleischig, am Gaumen harmonisch, elegante Tanninstruktur, langer Abgang.

Seevelt
50% Blaufränkisch, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Der Wild(sch)wein: Ein tiefgründiger, wesensstarker Wein – steht mit beiden Beinen fest auf steinreichen Böden der Lage „Kart“. Alte, majestätische Rebstöcke lassen Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem wahren Dream-Team reifen: Mineralisch, dunkelbeerig, elegant.

Ein GROSSER ROTWEIN aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, der durch seine Intensität am Gaumen und seine kräftigen Tannine besticht. Er wird 38 Monate in neuen Barrique-Fässern ausgebaut und zeichnet sich durch sehr lange Haltbarkeit aus.

Dieser Wein wurde im kleinen Holzfass 18 Monate gelagert und besticht durch seine dichte und kräftige Farbe einen dunklen Kern. In der Nase erfreuen uns herrliche fruchtige, beerige Aromen. Seine Vollkommenheit erlangt er durch seinen vollmundigen Geschmack.

Die Vorzeige Cuvée aus dem Hause Kovacs, bestehend aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Syrah, wurde 18 Monate im Barriquefass gelagert. Er weist eine granatrote Farbe mit violettem Schimmer auf. Großzügige Vielfalt, mit Fruchtaromen, nach Johannisbeere und Waldbeeren, aber auch würzig, rauchig und Schoko. Gut eingebundenes Holz mit samtiger Tanninstruktur und Pigmenten von Vanille. Ein harmonischer Rotwein mit schönem langem Abgang.