In der Farbe ein mittleres Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Anklänge von Feuerstein, Stachelbeere und Holunder. Am Gaumen saftig und frisch mit einem angenehmen Säurespiel, Stachelbeere und dunkler Holunder. Der Wein präsentiert sich trocken, vollmundig mit einer eleganten Kräuterwürze und Mineralik.

Glänzendes Lachsrosa mit feinen Perlen. Fruchtig-würziger Duft mit Anklängen von Kirschen und Waldbeeren. Animierende Säure, cremig im Abgang.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit pfeffrig-würzig unterlegter schwarzer Waldbeerenfrucht, Nuancen von Kardamom, Nelken, Tabak und Vanille. Am Gaumen saftig, komplex mit schwarzer Kirsche und präsenten, gut integrierten Tanninen. Frisch und salzig im Abgang. Ein animierender Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.

Tiefdunkles Rubingranat, violette Randaufhellung. In der Nase feine Kräuterwürze, saftig nach reifen Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, nach reifen Herzkirschen. Er ist harmonisch und gut anhaltend. Speisenempfehlung: Gegrilltes, Nudelgerichte

Sorte: Blaufränkisch
Jahrgang: 2012
Riede: Hochberg Alter der
Rebstöcke: 15 Jahre
Boden: Schwere, kalkhaltige Lehmböden
Vinifizierung: Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die Beeren wurden in offenen Holzbottichen vergoren, das Untertauchen des Maischehutes erfolgte per Hand. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 l Holzfässern. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern.
Flaschenfüllung: August 2015
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,5 g/l
Charakteristik: In der Farbe ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase feine Edelholzwürze, Vanille, Kräuter, dunkle Beerenfrucht, Brombeerenkonfit, tabakige Nuancen - ein hochattraktives Bukett. Am Gaumen kraftvoll, extraktsüß mit feinen Tanninen, Orangenoten, etwas Kokos und einem feinen Schokotouch im Nachhall. Mineralisch, salzig, mit großer Länge ausgestattet.
Trinkreife: 2015 - 2025, bei optimaler Lagerung
Trinktemperatur: 16° - 18° C

In der Nase findet man eine feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einem rotbeerigen Kern, präsenten, tragenden Tanninen. Im Nachhall Kirschen mit einem mineralischen Rückgeschmack.