Der „Weiße Schotter“ verbindet intellektuellen Anspruch mit hohem Trinkvergnügen. In der Nase barocke Pfirsichnoten, Yuzu und frische Kräuter. Am Gaumen animierendes Extrakt-Säure-Spiel. Belebend, faszinierend … macht süchtig!

In diesem Wein stecken vier Tage Tokio-Impressionen. Und genauso vielzeitig, komplex und edel ist dieser Wein, der perfekt zur würzigen und bunten asiatischen Küche passt. Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch vergoren im Betontank und im Holzfass, reife Frucht, unendlich cremige Textur. Pikante Säure und 12 Gramm Restzucker.

Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Dieser Wein wächst in für burgenländische Verhältnisse schwindelerregender Seehöhe von 280 Metern auf für die Rebsorte idealtypischen Kalkböden.

Die Trauben der vierzigjährigen Rebanlagen reifen an sonnenverwöhnten Südwesthängen. Vergärung zu 70% im neuen Tonneaux und zu 30% im Stahltank – Honigmelone, Hawaii-Ananas und Biskuit. Feiner, cremiger Abgang. Schmeckt halt einfach nach dem Waikiki-Beach.

Diese klassische Cuvée besteht mehrheitlich aus Shiraz, trägt den Namen “Black Pepper” und präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit tiefen Lilatönen. Er begeistert vor allem fruchtliebende Weinfreunde durch seine intensiven Aromen nach Beeren und Kirsche, welche selbst bei kalter Serviertemperatur neben etwas Menthol deutlich zum Vorschein treten. Feine Würze und weiche Tannine bereiten ein elegantes und unkompliziertes Trinkvergnügen. Black Pepper ist der ideale Begleiter für jede Grillparty und bietet sich an heißen Tagen eisgekühlt an der Bar oder am Sofa zum köstlichen Genuss an.

Der Klassiker: vollmundig, gehaltvoll, kräftig, typisch für die Region, tief dunkles Granatrot.

rosé secco hat einen feinen, lebhaften Charakter. Er ist ein edler Begleiter zu leichten Speisen. Auch als Aperitif überzeugt er mit seiner Leichtigkeit.

Reifung 6 Monate im kleinen Eichenfaß Diese Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch stammt aus 40-jährigen Reben aus der Lage Siglos im Alten Weingebirge. Funkelndes Rubinrot, in der Nase feinfruchtiger Duft nach Kirschen, am Gaumen zartes Beerenkonfit sowie feine Würze. Angenehme Tannine sowie langer Abgang.

„Intensive Farbe, jugendliches Bukett, Heidelbeere, Kirsche, Kakao, gehaltvoll, balancierte, weiche Textur, feinkörniges Finish, langer fruchtiger Nachhall, Bitterschokolade im Abgang.“

a la carte Wein-Guide 2021, 93 Punkte

„Holunder, Schwarzkirschen, rauchig; dunkle Frucht, rassig, kaum Holz, reife Gerbstoffe, trinkanimierend, die beiden Rebsorten ergänzen sich.“

vinaria Weinguide 2020/21, 3 Sterne