elegy. Ein Loblied auf den Wein. Zwei internationale Rebsorten auf mittelburgenländischem Boden. Cabernet Sauvignon und Merlot in vollendeter Balance. Eine Selektion der besten Fässer reift drei Jahre im kleinen Holz. Mineralisch, kräftig, edel. Unsere Elegie in rot.

Der Sekt hat eine zart Lachsrosafarbe, eine würzige Frucht, eine Mischung aus hellen Beerenaromen und Herzkirsche.
Am Gaumen sehr erfrischend und animierend. Der ideale Sekt für jeden Anlass.

Zartes Lachsrosa, feine Perlage, einladendes Fruchtbukett nach hellen Beeren und Herzkirschen, würzige Facetten, am
Gaumen sehr erfrischend und animierend, elegant mit viel Finesse und Charme, würzige Frucht im Abgang.

Ursprünglich wurde die Sorte SHIRAZ in Frankreich kultiviert.
"Weniger ist manchmal mehr", denn diese Traubensorte gehört nicht zu den ertragreichsten. Dieser Wein präsentiert sich in einer prägnant dunkelroten Farbe mit kräftigen Waldhimbeer-Aromen, in Nuancen von fruchtiger Kirsche mit edler Würze. Der Genuss von SHIRAZ veredelt besondere Gerichte wie Braten von Wild, Rind oder Lamm, mildwürzige Käsesorten und viele mediterrane Gerichte.

Blaufränkisch DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde der beste Blaufränkisch persönlich verkostet und ausgewählt. Und zwar ein Barriquefass wodurch sich die Menge auf nur rund 200 Flaschen beschränkt. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Im Duft typisch nach Weichseln und Beeren, mitunter auch Kirschlikör und verstecktem Zimt. Sehr dicht mit gut integriertem Holz obgleich einer ausgeprägten Mineralik. 18 Monate im Holzfass gereift. Ein Stück Mittelburgenland: „fruchtig, würzig, kräftig – unverkennbar Blaufränkisch“.

Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Reserve Bei unserem Destiny wurde das beste Blaufränkisch Barriquefass verkostet und ausgewählt. Wodurch die Menge auf nur rund 250 Flaschen limitiert ist. Im Glas bietet er uns ein dunkles Granatrot. Ein umwerfender Duft nach reifer Herzkirsch-Frucht einen Hauch Nougat und kandierte Orangenzesten, mitunter auch süße Gewürze wie etwa Zimt. Sehr dicht, mit feinen Edelholzanklängen obgleich einer ausgeprägten Mineralik. Nuancen von Brombeeren im Abgang. Saftig, Facettenreich, Elegant, bereits gut Ausgewogen. 

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In der Nase sauber und ausgeprägt nach Dörrobst, reifen Zwetschken und schwarzen Kirschen. Dunkelbeerig mit Gewürzanklängen von Rosmarin und Thymian. Gut integrierte Holz- und Mokkanoten. Am Gaumen trocken und milde Säure. Kräftiger Körper begleitet von präsenten, aber weichen Tanninen. Frucht nach dunklen Beeren und reifen Herzkirschen, schwarzer Tee und Zimtanklänge. Füllig und gut strukturiert. Tiefgründig und mineralisch. Abgang lang und balanciert, von dunkler Frucht und Gewürzen begleitet.

Kräftig leuchtendes, dunkles Rubingranat mit opakem Kern. Violetter Rand mit Purpurreflexen. In der Nase Brombeer-, Sauerkirsch- und reife dunkle Beerenaromen. Würzig und elegant, sehr finessenreich und vielschichtig. Am Gaumen frisch, mit kräftigen, saftigen und endlos scheinenden Tanninen. Frucht nach reifen Sauerkirschen und Brombeeren. Erdige Würze nach Zimt und Thymian.

Fülliger Körper, stoffig und elegant. Perfekt eingebundes Holz. Sehr langer, von feinen, saftigen Tanninen begleiteter Abgang mit endlosem Fruchtnachhall.

Tiefes Rubin. Intensive Frucht schwarzer Beeren, Röstung von Kaffee, süßes Extrakt, Vanille und Bitterschokolade, elegant und vielschichtig. Harmonie pur mit großem Potential. A never ending story.

Passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen, Wild und Bitterschokolade