„Im Einklang mit der Natur wollen wir jedes Jahr charakterreiche, gebietstypische Weine kreieren.“ Diese Leitidee begleitet Albert Gesellmann seit Jahren und diese hat ihn auch dazu veranlasst auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Mit dem Jahrgang 2015 war die Umstellung abgeschlossen und die ersten Bio-zertifizierten Weine kamen in den Verkauf. Das Hauptaugenmerk gilt dem Blaufränkisch, welcher sich in den Flaggschiffweinen Opus Eximium, hochberc und G wiederfindet. Opus Eximium - diese herausragende österreichische Rotweincuvée steht seit 30 Jahre für das Weingut Gesellmann. Im Jahr 1988 kreierte Rotweinpionier und Seniorchef Engelbert Gesellmann den „Opus Eximium No. 1“. Waren in den Anfangsjahren noch Cabernet Sauvignon und Pinot Noir fixe Bestandteile des Cuvées, sind seit dem Jahrgang 1999 nur noch die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt vertreten. Dieses 30jährige Jubiläum bestätigt einmal mehr die Grundpfeiler unseres Schaffens: Regionalität leben, Traditionen erhalten und Fortschritt zulassen.
Dass Albert Gesellmann ein Talent für die internationalen Rebsorten hat, beweist er in der Cuvée Bela Rex und im Chardonnay Steinriegel.