Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang. Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: im Barrique Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm.

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Intensive schwarze Beerenfrucht, Kirschen, feine Kräuterwürze und Nougat. Saftig, komplex, dunkles Beerenkonfit am Gaumen, angenehm strukturiert, gut eingebundene Tannine, hat Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter.